Conserviamo il sapore del mare
Tradizione e innovazione in ogni fetta
10 anni di gusto e
innovazione
SALUMI E INSACCATI DI MARE SALSE E CONDIMENTI
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Tunni® bresaola o prosciutto di tonno alle alghe
17,20€ – 34,79€Valutato 0 su 5Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVisualizzazione rapida -
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Tunni® Bresaola di tonno Mosciame
17,60€ – 59,60€Valutato 0 su 5Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVisualizzazione rapida -
Taralli al Vino Primitivo
3,80€Valutato 0 su 5Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVisualizzazione rapida -
Tabacco Marino® Sfilacci di pesce azzurro essiccato
35,00€Valutato 0 su 5Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVisualizzazione rapida -
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Spadino® speck di pesce spada
18,87€ – 31,25€Valutato 0 su 5Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVisualizzazione rapida -
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Spadino® lonza di pesce spada alle alghe
20,64€ – 32,93€Valutato 0 su 5Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVisualizzazione rapida -
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Spadino® lonza di pesce spada
17,21€ – 30,90€Valutato 0 su 5Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoVisualizzazione rapida
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ECCO COSA CI RENDE UNICI.

CONSERVIAMO IL SAPORE DEL MARE
Il nostro processo produttivo garantisce una qualità certificata, frutto di oltre 20 anni di ricerca. Un impegno riconosciuto a livello internazionale con numerosi premi.
Offishina® è un punto di riferimento per chi cerca salumi di pesce unici e artigianali. Innoviamo la tradizione con un’accurata selezione di materie prime e tecniche di fermentazione e stagionatura naturale, trasformando il pesce in autentici insaccati di pesce dal gusto raffinato e inconfondibile.
Scopri la nostra gamma esclusiva di insaccati di pesce, salse e condimenti di mare, perfetti per arricchire la tua cucina con sapori innovativi e genuini. Per gli amanti dell’affumicatura c’è il prosciutto di ricciola, un’eccellenza della nostra gamma “affumicati di mare“, perfetto per chi desidera sapori intensi e raffinati. Dai taglieri gourmet alle ricette più sofisticate, i nostri prodotti si distinguono per qualità, artigianalità e un forte legame con il mare.
Lasciati sorprendere dalla delicatezza del Pescatorino® Salume di mare stagionato, dalla morbidezza dello Spadino® alle Alghe, dall’eleganza della Bresaola di Tonno e dalla cremosità della Pizzicata® ‘Nduja di Mare. Esplora le nostre salse e condimenti di pesce, tra cui il Garum, ideali per esaltare primi piatti, antipasti e secondi con un tocco autentico.
Scopri Offishina® e porta sulla tua tavola il meglio della norcineria di mare
offishina® - INSACCATI E SALUMI DI MARE UNICI - TRADIZIONE E INNOVAZIONE - SALSE E CONDIMENTI DI PESCE - offishina® - SPALMABILI DI PESCE - SALSE DI PESCE FERMETATE - 100% ARTIGIANALE -
L'insaccato e il salume di mare che non ti aspetti.
E molto di più.

IL NOSTRO BRAND
Offishina®
IL NOSTRO BRAND Offishina®
Il Brand Offishina® è un vero e proprio gioco di parole tra la lingua italiana e quella inglese, ovvero dall’ unione del termine italiano “officina” e quello inglese “fish” che significa appunto pesce. Il termine officina, infatti, in Italia è sinonimo di “laboratorio artistico attrezzato alla creazione di nuovi prodotti, trasformati da materie prime o semilavorati in prodotto commerciale”. Nel nostro laboratorio, o OFFICINA, è proprio il pesce l’ingrediente principale, che viene lavorato, trasformato e conservato all’interno.

Ogni ricetta è Per... Fetta
Carbonara di mare con Spadino® e ricci
L’originale carbonara di mare con Spadino® e ricci è una delle prime ricette di Offishina®, molto apprezzata per la particolarità...
Leggi articolo →Porchetta di Tonno o Tonno in Porchetta
Un Secondo di Mare Gourmet con Tonno e Speck di Pesce Spada La porchetta di tonno o tonno in porchetta ripiena...
Leggi articolo →Vellutata di piselli con Tabacco Marino®, cannella e basilico rosso
La vellutata di piselli con Tabacco Marino®, cannella e basilico rosso è la mousse perfetta da servire da sola o...
Leggi articolo →Dicono di noi
deborah cafieroTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Eccezionali Silvia VinuelaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Piatti superlativi, elaborati ed unici…luogo in cui la tradizione incontra l’evoluzione…un gioiello in questa piccola cittadina, personale super gentile, lo chef 🔝 Grazie Emilio MarsanoTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. UNICO!!!!! Marco AndronicoTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Eccellenza Salentina..Verificato da TrustindexIl badge verificato di Trustindex è il Simbolo Universale di Fiducia. Solo le migliori aziende possono ottenere il badge verificato con un punteggio di recensione superiore a 4.5, basato sulle recensioni dei clienti degli ultimi 12 mesi. Per saperne di più

Offishina
4.7
41 Reviews

Tabacco Marino, la dipendenza più buona che c’è!
Ho scoperto il Tabacco Marino, un condimento innovativo a base di sfilacci di pesce azzurro, grazie al tasting box di Offishina, che avevo acquistato come regalo di Natale per la mia famiglia. Purtroppo (o per fortuna!) non abbiamo resistito alla tentazione e abbiamo iniziato, in anticipo, ad assaggiare le specialità pugliesi del box. Il Tabacco Marino ci ha incuriosito così tanto da essere il primo prodotto che abbiamo voluto provare. Seguendo la ricetta suggerita sul sito di Offishina, abbiamo preparato un piatto semplice, tagliolini al burro con Tabacco Marino. Il risultato è stato sorprendente! Basta un pizzico di questo condimento di mare per trasformare il piatto in un’esperienza aromatica unica e inaspettata. Il sapore delicato ma caratteristico ha reso il piatto incredibilmente raffinato con il minimo sforzo. Un prodotto davvero eccezionale, che consiglierei a chiunque ami sperimentare nuovi sapori. È così buono che, a casa mia, i prodotti di Offishina non arriveranno mai al giorno di Natale, credo proprio che dovrò acquistare un nuovo kit di degustazione!
Prodotti buonissimi e di qualità…
Prodotti buonissimi e di qualità superiore. Ho ordinato dal loro store Il Pescatorino, un salume di pesce stagionato incredibilmente buono. Se volete fare una super figura in tavola andate sul loro ecommerce. Pacco arrivato nei tempi stabiliti e ben curato. Post vendita da 10!

Innovazione, originalità e garanzia
Gli insaccati di pesce sono un pilastro del menù del nostro ristorante da anni. Li proponiamo sia nel tagliere che come ingredienti nei primi piatti. I clienti ci scelgono principalmente per queste specialità uniche. La delicatezza dei prodotti, l'autentico sapore del pesce stagionato e la praticità rendono Offishina® insuperabile. La spedizione espressa ci assicura una fornitura tempestiva, essenziale soprattutto nel periodo estivo, quando l'affluenza dei clienti aumenta. Sempre soddisfatti, abbiamo deciso di provare anche i nuovi prodotti, Garum dei Romano e Tabacco Marino. Già dalla confezione siamo rimasti colpiti, e abbiamo iniziato a sperimentare i primi abbinamenti. Sono eccezionali, con un gusto incredibile, qualcosa di mai provato prima!