1. Cos’è Spadino® alle alghe Lonza di Pesce Spada?
Spadino® alle alghe è una lonza di pesce spada stagionata, arricchita con alghe biologiche, erbe aromatiche e sale di miniera extra-puro. Si tratta di un prodotto 100% naturale, privo di conservanti artificiali, che unisce il sapore delicato del pesce spada ai benefici delle alghe marine.

2. Quali sono i benefici di Spadino® alle alghe Lonza di Pesce Spada?
– Ricco di Omega-3 e proteine nobili: Contribuisce alla salute cardiovascolare e al benessere muscolare.
– Fonte di minerali essenziali: le alghe apportano iodio, ferro e magnesio, fondamentali per il metabolismo.
– Senza conservanti né additivi: un prodotto artigianale e naturale, ideale per chi segue un’alimentazione sana.
– Alta digeribilità: la lavorazione artigianale, basata sulla fermentazione, rende Spadino® facilmente digeribile, adatto a tutti.
– Gusto unico e raffinato: Perfetto per chi ama sperimentare sapori nuovi in cucina.

3. Come usare Spadino® alle alghe in cucina?
– Antipasti gourmet: tagliato a fette sottili e servito con crostini, burro aromatizzato o agrumi.
– Insalate fresche: aggiunto a insalate con rucola, finocchio e noci per un contrasto di sapori.
– Primi piatti: perfetto con pasta fredda, risotti o abbinato a legumi per un piatto nutriente.
– Panini di mare e tapas: alternativa raffinata ai classici affettati, ideale per aperitivi o brunch.
– Sushi e poke bowl: ottimo come ingrediente per piatti fusion dal gusto esotico.

4. Come si conserva la Lonza di Pesce Spada Spadino® alle alghe ?
Per apprezzare al meglio la qualità del prodotto, si conserva in frigo, in questo modo sarà anche più pratico affettarlo. Una volta aperto, va avvolto con pellicola per alimenti o in un contenitore ermetico, fino al totale consumo. Si può conservare nuovamente in un sacchetto sottovuoto.

5. Spadino® alle alghe è adatto a chi segue una dieta sana?
Sì! Grazie al suo alto contenuto di proteine e grassi buoni, la lonza di pesce spada alle alghe è perfetta per chi segue una dieta equilibrata, sportiva o chetogenica. Inoltre, non contiene conservanti né additivi artificiali.

6. La Lonza di Pesce Spada Spadino® alle alghe è senza glutine e lattosio?
Sì, Spadino® alle alghe è naturalmente privo di glutine e lattosio, rendendolo adatto anche a chi ha intolleranze alimentari.

7. Qual è la differenza tra Spadino® alle alghe e altri prodotti in commercio?
– Innovazione unica: A differenza dei classici salumi di pesce, pesce affumicato e affini, Spadino® è una lonza di pesce spada stagionata con alghe, che gli conferiscono un sapore marino equilibrato.
– Ingredienti di qualità: solo pesce spada selezionato, alghe biologiche e sale di miniera extra-puro.
– Senza conservanti artificiali, zuccheri e additivi: Rispetto ad altri prodotti, Spadino® alle alghe è completamente naturale.
– Ricco di probiotici: questi batteri si sviluppano durante la fermentazione, hanno un’influenza positiva sul sistema immunitario e favoriscono l’alta digeribilità.

8. Dove posso acquistare la Lonza di Pesce Spada Spadino® alle alghe?
Spadino® alle alghe è disponibile sul sito ufficiale di Offishina® e in negozi selezionati di prodotti gourmet. Visita il nostro e-commerce per scoprire le offerte disponibili.

9. Quali sono le recensioni su Spadino® alle alghe?
I clienti che hanno provato Spadino® apprezzano il suo gusto delicato e la qualità degli ingredienti. Molti lo considerano un’alternativa raffinata agli affettati di mare tradizionali e lo consigliano per aperitivi e piatti gourmet.

10. Spadino® alle alghe è adatto ai bambini?
Sì, Spadino® alle alghe è un’ottima fonte di proteine e Omega-3, importanti per la crescita. Si consiglia di offrirlo ai bambini più volte a settimana, perfetto per preparare un genuino spuntino pomeridiano con pane bianco e olio extravergine d’oliva.

Il filetto di pesce spada viene interamente lavorato a mano e marinato con sale di miniera extra-puro, spezie mediterranee e alghe bio.

Per diversi giorni viene massaggiato per potersi insaporire e far cadere i liquidi, successivamente viene insaccato in sacchetti di cotone naturale e stagionato per diversi mesi, variabili in base alla pezzatura.

I segni della stagionatura sono ben riconoscibili sullo Spadino® alle alghe, questo tipo di conservazione ne determina il sapore, la consistenza e l’alta resa, lo rende altamente digeribile, conserva i valori nutrizionali come da origine e garantisce una lunga shelf-life anche dopo l’apertura.

Lo Spadino® alle alghe si presenta con una raffinata crosta esterna fatta di alghe biologiche che esaltano il filetto di pesce spada senza coprirne il sapore. Carnoso e burroso, all’interno si risaltano le concentriche fibre ambrate, al centro si nota il classico baffo “ad ali di gabbiano” tipico della specie.

Dichiarazione nutrizionale. I valori nutrizionali si riferiscono ai risultati delle analisi di Laboratori Accreditati effettuate sui prodotti fermentati Offishina® dopo un anno di stagionatura e con una prolungata shelf-life senza conservanti chimici.
A tutela dei consumatori ESCLUDIAMO che tali risultati si possano trovare su altri prodotti similari (tra cui carpacci e salumi di pesce) che hanno una shelf-life di soli 2-3 mesi o altre tipologie di salse di pesce. La materia prima differente, lavorata con zuccheri e/o conservanti artificiali, anche trattata con affumicatura, e che richiede obbligatoriamente la conservazione in frigo a temperatura controllata con una consumazione breve dopo l’apertura, NON può avere gli stessi valori nutrizionali o poco differenti da un prodotto fermentato e stagionato.
Ricordate sempre di fare fede alla shelf-life e alla modalità di conservazione per capire LA DIFFERENZA!
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g :
Energia: 878 KJ/210 KCAL; grassi: 6,50 g; di cui saturi: 1,10 g; carboidrati: 2,70 g; di cui zuccheri: 0,90 g; proteine: 30,90 g; sale: 5,55 g.

Spadino® alle alghe è un nome a marchio registrato e appartiene a Offishina®, questo strumento rappresenta garanzie di tutela, qualità e affidabilità nei confronti dei clienti.

Nasce dall’esigenza di conservare il pesce nei periodi di abbondante pescato e, per questo, si è sperimentata l’infallibile tecnica del contadino, ovvero l’insacco dei salumi carne per realizzare i salumi di mare. Ma ovviamente, carne e pesce hanno una struttura completamente diversa e quindi le conoscenze di stagionatura della carne non possono essere applicate sul pesce.

Spadino® alle alghe è frutto di un lavoro artigianale, è grazie ad un minimo quantitativo di sale extra-puro di miniera, spezie mediterranee e alghe che avviene la fermentazione, processo per mezzo del quale il pesce passa dallo stato crudo a stagionato e sviluppa probiotici. A dimostrazione di ciò la sua shelf-life è di 12 mesi sottovuoto e, una volta aperto, va conservato in frigorifero fino a consumo ultimato.

Da anni la salumeria ittica italiana ha riproposto prodotti di mare rendendoli contemporanei. Infatti, in commercio si possono acquistare il prosciutto e il salame di pesce spada al naturale o affumicato e pesce spada in crosta di mandorle e nocciole e hanno una scadenza che si aggira tra i 50 e i 90 gg e, una volta aperti, vanno consumati entro massimo 7 giorni. Il metodo di conservazione richiede l’uso di sale, spezie, zucchero di canna o destrosio e, a volte, conservanti artificiali, in base alle scelte personali di ogni azienda.

I fermentati ittici Offishina® si aggiungono agli alimenti tradizionali portando rivoluzione e benefici in cucina, contengono amminoacidi essenziali per l’organismo e sono un valido sostituto della carne.

Sottolineare queste caratteristiche differenti è un aiuto per il consumatore finale che ha necessità di avere maggiore chiarezza e scegliere il prodotto più adatto alle sue esigenze.