Sminuzzare al coltello il filetto di manzo, condire con poco sale e olio evo. Con l’aiuto di un coppapasta formare dei cilindretti di carne, guarnire con delle fettine di Tunni®, scagliette di grana, fragole, e delle foglie di insalatina riccia. Completare con un filo d’olio evo, una macinata di pepe timut. Servire con crostini di pane francese e burro artigianale. https://offishina.it/shop/insaccati/tunni/
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