Ingredienti: Tagliatelle alla spirulina, Spadino® alle alghe, cavolo rosso, burro, erba cipollina, olio evo, sale.
Procedimento: Tagliare il cavolo rosso molto sottile per facilitare la cottura, saltare a fiamma vivace con olio E.V.O. e erba cipollina, aggiungere un mestolo d’acqua, salare e portare a cottura.
In una pentola cuocere in abbondante acqua salata le tagliatelle alla spirulina, scolare al dente e saltare con il cavolo rosso, qualche fettina di Spadino® alle alghe tagliata a julienne e
una noce di burro. Impiattare e decorare con altro Spadino® alle alghe.
