Lessare i paccheri in acqua bollente leggermente salata. In un tegame cuocere per 10 minuti la passata di pomodoro giallo con poco olio evo, spegnere la fiamma e aggiungere lo Spadino® tagliato a julienne. Scolare i paccheri al dente in un saltiere con salsa gialla allungata con acqua di cottura, insaporire per qualche minuto. Completare il piatto con la salsa rimasta, qualche strisciolina di Spadino®, una grattugiata di cacioricotta e foglioline di menta fresca spezzettate.
Ingredienti
Paccheri Senatore Cappelli, Passata di pomodoro giallo, Spadino®, Cacioricotta, menta fresca in foglie, olio extravergine d’oliva.
Paccheri Senatore Cappelli, Passata di pomodoro giallo, Spadino®, Cacioricotta, menta fresca in foglie, olio extravergine d’oliva.
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