CONSERVIAMO IL SAPORE DEL MARE

Nuovi metodi per ridurre
gli sprechi alimentari.

  • Durante la lavorazione di salumi e insaccati di mare, il pesce viene sfilettato manualmente. Spesso, rimangono ritagli di carne di pesce che, pur essendo parti nobili, difficilmente trovano impiego in questo tipo di lavorazione, causando un potenziale spreco.
  • La tecnica di fermentazione utilizzata da Offishina® trasforma questi scarti in nuove opportunità, dimostrando l’impegno del marchio verso la sostenibilità e la riduzione degli sprechi.
  • Tutti i prodotti della categoria “Salse e condimenti” vengono lavorati interamente a mano, senza l’uso di macchinari.
Apri la chat
Hai bisogno di aiuto?
Ciao!
Come possiamo aiutarti?