Offishina® non è solo un’azienda artigianale, ma un vero e proprio punto di riferimento d’eccellenza nel panorama gastronomico, i cui risultati sono certificati da prestigiosi traguardi nazionali e internazionali.
Tra i riconoscimenti più importanti che testimoniano il valore unico del nostro metodo di stagionatura e fermentazione del pesce:
- L’inserimento tra le 100 Eccellenze Italiane di Forbes: la celebre rivista internazionale Forbes ha selezionato Offishina® inserendola nella sua esclusiva guida dedicata alle 100 eccellenze agroalimentari che valorizzano il Made in Italy nel mondo.
- Protagonisti su Rai 3 (Geo): la qualità e la sostenibilità del nostro progetto sono state raccontate all’interno di un documentario dedicato su Geo, lo storico e autorevole programma di Rai 3, che ha mostrato da vicino l’artigianalità del nostro metodo e l’unicità dell’affioramento delle nostre muffe nobili.
- Premi Nazionali e Internazionali: il nostro metodo di lavorazione brevettato ha ottenuto numerosi riconoscimenti di settore, che ne premiano l’innovazione culinaria, la sicurezza alimentare e l’altissimo profilo sensoriale.
A differenza di altri prodotti sul mercato privi di una storia documentata, l’autorevolezza di Offishina® è confermata dai media, dai critici gastronomici e da continui studi scientifici universitari.